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产品理念

百品味源火锅底料

原料—产地采购 溯源体系

利用标准化采购优势及可追溯体系,从源头保证火锅底料原材料的新鲜、安全。为探寻最道地的火锅底料原料,西南、东北、东南全国采风,实现原产地供应,只为舌尖上的正宗美味。
工艺—升华经典 打造极致
运用现代科技设备,将火锅底料的呈味系统科学解构并量化,为火锅连锁店标准化、稳定化、专业化发展铺平道路,更让中国火锅走向全球提供了可能。
品质—优质分析 严控品质
以火锅底料的优质分析为基础,严格的品质管理为保障,有序管理每一道产品流程与工艺,确保每一款产品品质稳定、安全,提供最放心的高品质产品。
传承—师出名门 味觉传承
师承川渝地区的资深炒料师,将各派火锅底料的独门汤底解密量化,呈现于世,更取精华去糟粕,拒绝老油,运用新工艺让一次性锅底也能呈现经典美味。
百品味源火锅产品
产品理念
  • 原料—产地采购 溯源体系
    利用标准化采购优势及可追溯体系,从源头保证火锅底料原材料的新鲜、安全。为探寻最道地的火锅底料原料,西南、东北、东南全国采风,实现原产地供应,只为舌尖上的正宗美味。
  • 工艺—升华经典 打造极致
    运用现代科技设备,将火锅底料的呈味系统科学解构并量化,为火锅连锁店标准化、稳定化、专业化发展铺平道路,更让中国火锅走向全球提供了可能。
  • 品质—优质分析 严控品质
    以火锅底料的优质分析为基础,严格的品质管理为保障,有序管理每一道产品流程与工艺,确保每一款产品品质稳定、安全,提供最放心的高品质产品。
  • 传承—师出名门 味觉传承
    师承川渝地区的资深炒料师,将各派火锅底料的独门汤底解密量化,呈现于世,更取精华去糟粕,拒绝老油,运用新工艺让一次性锅底也能呈现经典美味。
一体化火锅供应平台
一体化火锅供应平台
百品味源致力于打造一体化火锅供应链平台,为客户量身打造最高效、最具价值的产品组合与服务。
深谙底料的传承与发扬,专注底料定制,提供特色底料产品;整合上下游产业链,打造标准化特色菜品;依托火锅餐饮专家,提供服务咨询、商务软件系统等服务,同时提供从餐具到坐具的全套店铺硬件服务。

火锅底料定制:多元化火锅底料打造
火锅菜品搭配:标准化特色菜品搭配
火锅店铺配套:店铺软硬件全套服务

减少中间环节和原料溢价,提供火锅餐饮的全套产品和服务,打造当下最为经济的火锅运营模式
火锅底料定制、火锅底料批发
火锅底料直销、火锅餐饮解决方案
产品理念

百品味源是一家专业的四川老火锅底料厂家,凭借先进的一体化火锅底料输送、生产、加工体系,科学规范的仓储物流系统为全国餐饮火锅店提供最优质的底料供应服务。

我们生产的一次性火锅底料,供应着全国5000多家火锅店,包括小型店、中大型单店。同时与小龙坎、老码头、澳门豆捞、花房串串等知名全球连锁火锅品牌维持着良好的底料供应、研发合作关系。

百品味源为尽量满足全国各地火锅餐饮店的口味需求,精耕火锅行业上下游,从新疆、云南、河南、四川等优质火锅原料产地甄选优质的种植地,力求供给合作伙伴们的产品在品质、安全、口味、特色上均为上佳。

质控车间

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