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火锅底料批发

发布时间:2018-06-23    来源:百品味源火锅网

火锅底料批发适用于食品厂加工包装的,注重味道、分量是否扎实,而不是外形是否精美。因此批发的火锅底料通常是由塑封袋或铝膜袋(须避光的底料)包装成箱,没有其他外包装或封壳的商用产品。

◆火锅串串底料批发

串串火锅是传统火锅的缩减版,从锅底的直径、用料和每份食材的份量上都减少了许多,之所以现在这么火,一方面是价格实惠,很多串串店不收锅底;另一方面是吃个新鲜感,将食材穿在竹签上,一小点小点的吃。

所以批发火锅串串底料的渠道,和批发一般餐饮火锅店的底料一致,只是由于串串火锅的客单价较低,店主会尽量控制锅底的成本,所以火锅串串底料批发价格通常比同规格同类别底料便宜20%左右。

◆火锅底料批发网

火锅底料批发网不是指售卖火锅底料的网站。天猫、淘宝、京东等电商平台都有火锅底料厂家直营店提供批发业务,但那实际只是一个交流渠道。

和网购零售不同,火锅底料批发网除了提供底料的图片、文字介绍,批发报价和物流配送外,还提供包括底料选型、开店建议、打锅方案、市场宣传以及营销策划等开火锅店服务。

一些大型火锅底料批发网本身就有相应的火锅商城。

◆火锅底料批发厂家直销

大部分火锅底料厂家不对外提供销售批发,这是因为厂家产能有保障,但在火锅店营销、底料选择及售后等营销服务方面有所欠缺。

另外一些厂家是受委托代加工底料,自然就不具有销售权限。随着厂家和物流网的发展,现在一些专业物流公司已经和一些工业园区达成了配送合作,这才让火锅底料批发厂家直销变得可行。

比如百品味源,是一家火锅底料研发及营销公司,有若干个代加工合作的食品厂,并且和百世等物流公司长期合作,就可以实现客户下单→厂家排产、封装→物流公司直接到厂家收货→开始配送→客户收货。

◆火锅底料批发价格

百品味源给出的麻辣火锅底料批发价格,参考数值是每斤17元,非麻辣底料常见的有番茄、酸菜、菌汤三类,参考的批发价格是:番茄底料

不同渠道批发火锅底料的价格是不同的,通过按味型将火锅底料分为麻辣、非麻辣两大类,可以简单的对底料批发价格有个认识。

同品质、味型的非麻辣底料比麻辣火锅底料要贵,因为麻辣锅底90%以上的原料是牛板油,而非麻辣底料通常要用到色拉油、植物油、鸡油和一些特等植物素材。

◆成都火锅底料批发市场

成都火锅底料批发市场规模较大的有两家,五块石粮油批发市场和双流西航港的农产品中心批发市场。除了底料,这两个批发市场也有火锅食材供应批发,但价格通常是经销商价格,希望获取更低的火锅底料批发价格,建议还是找厂家、研发商。

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