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开始报名,第十届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展

发布时间:2019-04-09    来源:百品味源火锅网

开始报名,第十届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展
十年,真诚用心坚守,十年,我们一起走过!
中国火锅产业大会已与全国火锅人携手走过了十个年头,站在这个重要的时间节点,中国饭店协会火锅专业委员会将于5月16-18日在成都世纪城洲际大饭店举办“联合利华饮食策划杯”第十届中国火锅产业大会。同时受中宣部亚洲美食节成都组委会之邀,本届产业大会将作为亚洲美食节成都分会场的重要组成内容,在十周年来临之际与成都市市政府携手为大家呈现一场不一样的火锅盛会!
◆会议主题
会议名称:“联合利华饮食策划杯”第十届中国火锅产业大会
关键词:坚守、创新、追梦、奋进
会议主题:风华十载 • 遇见未来
会议时间:5月16-18日(其中16日报到)
会议地点:成都 · 世纪城洲际大饭店

一、金火高峰论坛

金火高峰论坛会

1.政策导向:宏观经济学家分享当前经济形势对餐饮业发展的影响。
2.权威报告:发布火锅消费者用餐行为调查报告。
★《2018-2019中国火锅行业发展调查白皮书》
★《2018火锅食客调研报告》
3.跨界分享:世界五百强企业高管分享如何做好客户的扶植与培养。
分享嘉宾:吴颖
利乐中国大中华区 业务拓展总监
分享主题:
驱动行业创新,以利乐助力中国乳业发展历程为例解读企业如何扶植客户共成长。
二、金火分享论坛
1.干货解读:火锅企业如何提升品控管理。
分享嘉宾:高飞
山西醉爱你优集团股份有限公司 董事长
分享主题:
① 支持醉爱你优成本管控系统的8大表格,13大步骤;
② 如何把厨房毛利率从60%提升至65%,且30家门店成本偏差不超过2%;
③ 强大管控体系如何助推中央厨房净利润从2%提升至11%。
2.黑珍珠分享。
分享嘉宾:尹睿
美团点评到店事业群CMO、黑珍珠餐厅指南负责人
分享主题:黑珍珠餐厅评审细则,从黑珍珠餐厅备受热捧的表象下探究热门品质火锅的发展方向与消费趋势。
三、金火发布峰会
1.发布火锅行业新产品与新技术。
2.根据2018-2019年度火锅企业经营状况和消费者认可度调查,发布2019“金火品牌调查榜”年度排名。
2019“金火品牌调查榜”年度排行榜
★ 2019火锅品牌TOP50
★ 2019火锅菜品销售TOP50
★ 2019中国火锅供应商TOP20(底料调料/食材设备)
★ 中国连锁火锅TOP10
......

四、“航佳之夜”中国火锅产业十周年庆典晚会

十周年庆典颁奖晚会

五、行业考察

▶考察品鉴谭鸭血火锅

谭鸭血老火锅店

▶考察品鉴巴蜀印象火锅

巴蜀印象火锅店

▶考察品鉴蜀九香火锅旗舰店

蜀九香火锅店

六、火锅食材用品展

第十届中国火锅食材用品展在世纪城会展中心2号馆与产业大会同一时间、同一地点举办。邀请全国300余家品牌供应商参加本届食材用品展,并定向邀约10000家采购商与代理商客户,开展采供双方现场品尝、推介和采购对接活动。

▼部分参展企业名录

联合利华饮食策划

调味品

四川航佳生物科技有限公司

火锅牛油

成都百品味源餐饮有限责任公司

火锅底料、调味料

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