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合伙开火锅店

发布时间:2019-04-30    来源:百品味源火锅网

●合伙开火锅店流程

1.调研、选择项目
2.对项目做投资成本概算、风险分析
3.寻找意愿合作伙伴
4.合作伙伴评估项目,并考虑是否合作经营
5.阐明权责、注资、股份和退出机制
6.签订合作经营书面合同
7.项目启动

●合伙开火锅店注意事项

1.详尽制定完善的合伙合同书
在制定合作协议书时,一定不要把合作人当朋友,必须要再三思量,选出对对方不利的事项,然后让对方明确给予回答,商谈明了后,就详细写到协议书内,当作合作双方以后的合作依据,谁今后违背,谁承担责任。
2.在合作中建立良好的沟通
合作伙伴在合作过程中最忌讳相互之间猜疑,那样的合作肯定不可长久。秉着坦诚、守信的态度来解决问题,隔阂是很容易得到处理。
3.预防任人唯亲
在店内最好不要有合伙双方的亲属,那样会引起公私不分,出现管理问题,动摇合作伙伴之间的合作根基。
4.慎重挑选合作伙伴
挑选合作伙伴,人品第一,价值观第二,工作态度第三,能力第四,可以考虑选择有过共事一年以上的朋友或同事,或是对对方有足够的了解。
5.搞好相应的退出机制
合作伙伴全是来源于不同家庭,每个家庭都有不一样的思想和难处,因此提前撤出也是常有的事情。合作之初要想好不合作,当一方撤出,啥时候撤出,撤出时的投入比与撤出比的比例,以及如何补偿,是谁承担?这些要提早书面明确,签到协议里,项目的后期合作双方都能顺利的结束不必要的瓜葛,正确的退出机制是合作的很重要的基本要素。
6.理智化解合作过程中的摩擦
合作双方之间得摩擦主要是后期管理权和分配利润的纠纷,合理的分配合作职责,明确合作双方的利益,维持一个良好的经营合作氛围,防止摩擦,看重摩擦,化解摩擦,优良的合作心态是化解摩擦的办法。
7.预留应急资金
不要将盈利全都分配,要预留足够的应急资金,做为生意清淡时候的支撑,保证店铺正常运作,在困难中等待曙光。

●合伙开火锅店的优点

1.通常情况下,合作经营可以在技术、资金、经验等方面各尽其能,互利共赢。
2.抵抗更大风险,个人的力量是有限的,团队的战斗力是无限的,投资开火锅店风险处处存在,假若有合作伙伴加入,自然就提高了抗风险的力量。
3.能够互相制约,建立监督制度,因为各自承担某一方面的工作,并有合伙合同书的权责的划分,能够起到形成合力的作用,与市场联系紧密,信息较多,及时调整的运营,掌握市场状况,紧跟消费者的需求,进行经营。

●合伙开火锅店的缺点

1.盈利分摊,赚钱不多,分摊在合作伙伴手上就更少了,每人的思想不一,都觉得自己应当分到更多,最终进入恶性循环。
2.每个人都有自己的小打算,在店内机关算尽,贪便宜,捞小钱最后将店整垮。
3.意见合不来就散伙,意见和观点一致则相安无事,倘若不能达成共识,且互相无法说服对方就各奔前程。

●合伙开火锅店需要什么证件

除开火锅店基本的①《餐饮经营许可证》即《食品卫生许可证》;②个体工商营业执照;③税务登记证;④健康证(餐饮行业一般都需要,是办理个体工商营业执照的前提,可根据当地行政法律法规办理即可);⑤其他开火锅店要办的证件(根据不同地方办理消防、环保、城管等法定的登记程序和手续)外,合伙开火锅店,还必需要有合伙双方合作经营协议,用来确立合伙双方的权责、利益分配和其它行为约束。

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