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  • 百品味源番茄火锅底料
    百品味源番茄火锅底料

    本文介绍的日光番茄火锅底料是百品味源底料系列中,非麻辣火锅底料体系的经典产品。 说道火锅,最出名的自然是川渝地区的火锅,但是四川的麻辣也好,重庆的香辣也罢,总离不开一个“辣”字。…

  • 百品味源牛油火锅底料
    麻辣牛油火锅底料

    本文介绍的麻辣牛油火锅底料是百品味源底料系列中,麻辣火锅底料系列的经典之作。 这款牛油火锅底料承袭了蜀地的独门火锅秘方,精选上乘内蒙牛板油熬制,选用海拔1900米的茂汶花椒,通过…

  • 老北京麻酱
    老北京麻酱

    北方火锅的灵魂就是蘸料,就像老北京涮肉锅,清汤寡水,想要吃上美味的涮羊肉,绝对少不了蘸料的辅助。今天,小编给大家分享就是老北京蘸料酱,麻酱。 老北京涮肉锅的蘸料鲜、香、咸、辣五味…

  • 番茄底料
    火锅食材大揭秘(下)

    油豆腐皮和腐竹是一种东西吗? 没错,油豆腐皮和腐竹实际上就是一种东西。油豆腐皮是将豆浆煮沸后,经过一段时间保湿,表面形成一层薄膜,然后将这层薄膜用竹签挑起来晾干形成的。而腐竹是把…

  • 番茄底料
    火锅食材大揭秘(上)

    吃火锅时,你最爱店哪几道菜? 毛肚?黄喉?小郡肝,豆腐皮... 但是你知道这些食材的来历吗? 黄喉是猪/牛的哪个部位? 黄喉其实是猪/牛的主动脉血管,黄喉的肉质很薄,口感很脆。火…

  • 番茄底料
    百品味源揭秘老成都现炒火锅!

    外行的人看热闹,川里的人现炒料。 香香嘴的川人,从来对味道有一种执着。 九眼桥宏济路川菜世家老陈记,将老成都“热油现炒”的技艺,沿袭改良,融创出川式现炒火锅,将辣椒、香料及十余味秘…

  • 吃火锅必点四种食材,有一些你绝对想不到!

    现在,交通越来越方便,不同地区的很多东西都可以深入交流,比如说四川的火锅,东北的炖菜,湖南臭豆腐……其中,最受欢迎的就是火锅了,冬天吃火锅,再冷的天气也能把你辣得你浑身冒汗,其实…

  • 百品味源番茄底料最好涮的火锅食材

    百品味源的日光番茄底料,相信大家都不陌生吧。采用新疆日光番茄,晒足新疆日晒,饮用天上雪水,每33颗浓缩成一锅,美味营养。那么,百品味源的番茄底料到底煮什么菜好吃呢? 番茄锅底煮什…

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